Nikumaki 肉卷烧 ^.^

Niyumaki!!肉卷烧!!是我昨天第一次听到的名词。

刚刚和远在日本等辞职的朋友询问了,据说肉卷烧是日本乡间的一种小吃,最近刚刚在日本留行了起来。

有兴趣者请参考:
http://www.nikumaki.com/
http://www.nikudawara.jp/

wikipedia 上还没有资料,应该算是蛮新的吧。

热腾腾的肉卷烧出炉了~~

cheese 口味的肉卷烧,在点餐了之后,服务员会在现场把 cheese 烤焦。两个店员,一个在后面准备食物,一个在前面点餐 + 收钱 + 靠 cheese。难怪队伍那么长,等那么久。

很烧!!很热!!

肉卷烧到底是什么??简单的来说,就是把把饭团做成小米酒杯的形状,上面撒了一层芝麻,然后再包了一层薄薄的猪肉。再次撒上芝麻之后,放入烤箱内烤大概 5 分钟 (偷瞄的)。

肉卷烧的口味很特别,简单的来说就是很有惊喜的那一种,复杂的来所就是平淡中带有惊喜,简单的食材发挥了一层一层的层次感。

米饭中带有烧酒的味道,米饭团底部有些类似炒过的洋葱。

cheese 口味的写真。

总的来说,这是近年来少数给我惊喜的食物之一,如果大家有机会遇到,一定要尝一尝哟。^^

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包饺子

2010 年的第二个周末,和三个朋友一起包饺子。除了小时候包过肉松卷之外,已经很久没有包东西了。(粽子不算)

第一次包的,形状还不错,每一颗的大小都一样,还蛮有成就感的。

煮熟后的形状。

还有其他人包的,肉丸(因为不够饺子皮),还有韭菜煎蛋。

德国之旅 – 7 (Berlin)

去 Berlin 之前,心中会对这个城市有一点点想象。走了两天后,觉得这是一个集历史,时尚,科技,生活,动感于一身的地方。

1 EURO 专卖店,就好像日本的 DAISO,经过的时候是早上八点半,还没开门。

地铁站,感觉就是旧旧暗暗的。和好莱坞电影看到的很像。

Mercedes Benz 的销售大厦,喜欢这种设计。

一个专卖二手货的跳蚤市场,和 pasar malam 很像,不过看起来都是一些卖不出的东西。凌凌乱乱的物品中,偶尔还可以找到一些惊喜。

看了这只乌鸦好久,它尝试用嘴巴把一个硬硬的果实打开,蛮有趣的。有机会再把那短片 upload 上来。

星期六的早晨,到处可以看见很多人带着狗出门跑步。值得一提的是,这里的人会把狗带进购物商场。^^

这里也在接近市中心的地方保留了一个公园 ( Tiergarten )。

老人与狗 -___-”

胜利女神

德国的国会大厦,自从德国围墙被拆,柏林归还给德国后,德国中央政府搬回柏林。政府把前国会大厦重建,欧式的外观,加上摩登的设计,每天吸引了上千的游客前来。想要进去,还需要排上1个小时。

这些十字架是用来纪念当时因为企图翻过围墙而被射杀的人。

着一块块是方形的柱子,是一个纪念当年被杀的犹太人的博物馆 ( 简称 Holocaust  http://en.wikipedia.org/wiki/The_Holocaust ),博物馆在这些柱子之下。这是一个很令人伤心的地方,花了一个小时半认真地看了里面的纪录,看了很多当时纳粹残杀犹太人的方法,方式,过程,原因。里面还有一些当时被杀的犹太人写给家属的书信。

德国之旅 – 6 (Berlin)

Conference 结束了,不浪费在德国的每一分钟,回去旅馆,拿了行李,马上就出发去 Berlin。

首先搭短程列车,然后再转 Inter-City (IC) 列车去 Berlin。

沿途的风景,慢慢地变暗了。夕阳西下,列车朝着那黄黄的火球慢慢地前进。

这趟列车人很少,让我有机会一个人坐一个包厢。

到达的时候是晚上 9 点 55 分。刚建好4年的列车站,干净摩登,给人一种很时尚的感觉。5 层楼的设计,容纳了三个主要的铁路线,购物商场,以及游客及搭客询问中心。

Terminal 的模型

顶部采用了自然采光的设计,各人一种焕然一新的感觉。但是在阴天的时候也会多了一份忧郁。

在酒店拿了几个想去的地方的小卡片,Berlin 二日游,我来了!!!!

第一天的早上,天空下着细细的雨。早上 7点半离开了背包旅馆,路上行人不多,只看到几个正要去上班的人。

买了张两天的票,虽然之后都没被检查车票,但是我发觉当地人都会买票。

在车站内展示着一个模型,里面有各种列车以及风力发电站

第一个景点是一个战后留下来的教堂,目前这个教堂被完整地保留了下来,除了充满岁月及战争的痕迹,并没什么特别的地方。这座教堂附近有一个动物园,由于时间的关系,并没有去。

德国之旅 – 5

在 Muenster 的最后一天

晴朗的早晨,再一次悠闲地从酒店走去 conference 的会场,清新的空气,美丽的街道,一个平凡的小镇散发的简单难得的生活。

在传统的城市中,不乏前卫设计的店铺

另一个看不懂的路牌

三文鱼,橄榄油,各式的 cheese 和沙拉,吸引了放工回家的上班族

可爱的狗狗,它的主人特地停下来让我拍

鲜花店

牛角面包内放的是 ham 和 cheese

明天开始放 Berlin 的照片

德国之旅 – 4

乌云密布的早晨,令欧式的建筑物增添了一份忧郁。

Conference 的第二天有一个晚餐。一个吃了三个小时的晚餐。

晚餐是在一间很高级的餐厅,这间餐厅曾在战争中提供士兵每天所需的面包。战争后,转型成为高级餐厅。上图为过去使用的大型烘炉。

德文写的菜单,看了五分钟还是看不懂。同桌有一个德国人,由于很多字都很难翻译成英文,所以我们只知道我们将会吃鱼,鸡,点品。

厨师在厨房为将为上桌的食物作最后的点缀。

在用餐的同时也拍了不少好看的照片。

甜品,其中一样 ( 最上方的 ) 是柳丁,不知道泡了什么,很好吃。

在灯光下映出的倒影,一紫一黄,红酒与白酒各将对方衬托出来。

 

德国之旅 – 3

Frankfurt 机场的火车站

德国的教堂设计很讲究,每一个人物都有背后的故事和意义。每一个雕像都很传神。

还有一些留着战争与岁月的痕迹。

教堂的入口都会有这一类的牌子,这一间是可以拍照的 ^^

致彩玲

Conference 的第一天。出发前,对着镜子自拍一下。

那几天的早餐,蛮丰富的。牛角面包松软香脆,鸡蛋香滑,chess 的口味不重,火腿和培根比平时吃的好很多 ( 尤其是盘上左边那一块 )

下过雨的早晨,落叶在教堂前别有一番韵味。

Conference 的地点

Conference 的第一天,主办当局安排了 city tour,导游首先各我们看了 Muenster 市中心的缩影

教堂外配上了简单的时钟

据说这个雕像的人当年勇敢地站出来违抗希特勒,战争结束后,他被视为英雄,也在罗马被封为 saint ( 因该没记错 ),可是不久后就过世了。他的遗体被永久的停放在这里最大的教堂内。

小巷间的咖啡座

市议会内的其中一个雕塑

晚餐时间到,当地居民在餐厅享受着晚餐

一个卖靴子的店和一间酒吧

河边有着蛮多只野生的兔子

德国之旅 – 2

街边的一个花店,这里的人真的很喜欢鲜花,也很多人买。

德国每一个城市,不管大小,一定会有一个教堂。这间教堂很古老,教堂顶端以前有人看守,用来看守整个城市,防止敌人来袭。

市中心的另一个面貌。道路是由一块块小石头切成的。

教堂内的蜡烛,点在圣母玛利亚前,燃烧着一个个的祝愿。

这里的教堂,有些可以拍照,有些不可以拍照。

走到累了,来了一些面包来吃。很店员比手划脚换来的面包,好像比较好吃。德国的面包很便宜,而且选择很多。

面包店的外观。

一个蛮出名的酒吧和餐馆,红红的一个小广场,在雨中别有一番风味。

小狗!!! 可是看不懂 -___-”

拿着雨伞,在雨中到了这个地方。小小的市中心中流着一条小河,街道间流露出了乡间的气息。

德国之旅 – 1

之前写了一篇全程的总结,但是一直没有时间纤细的写。从今天起,用图说故事。

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德国 Frankfurt 国际机场的厕所,简单的设计。第一次踏足欧洲大陆,第一印象是机场很旧,保安很松,指示牌不清楚。

ICE (Inter City Exchange) 是贯穿德国的高速列车,时速超过每小时 200 km/h。在德国的那几天就是依赖它的。

摊位卖的果汁。

虽然不是季节,随处还是可以看见很多漂亮的花朵。

在 Muenster,这一条围着市中心的走道,是当地人每天上班,上学的必经之路。中间是脚踏车专用,旁边则是保留给行人。

用木雕刻的木偶,简简单单。如果小一点我应该就会买下了。

Muenster很多脚踏车。

这一个路牌,我到今天还不知道代表什么。

(update: 这个路牌表示 pedestrian road 结束了)

城市的一角,还是很多脚踏车。

另一个木制的简单装饰。

市中心的每一间店外都会有一个这样的牌子。

而之中有很多间都会种满了美丽的花朵。

天空开始下起细细的雨,这个画家也移到走廊内继续作画。

传统的设计,古色古香间隐藏着现代化的设计。

小狗口渴了 ^^

无意间发现的小甲虫。

酒店早餐的蛋,简简单单的画了一个笑脸,为客人的一天带来了微笑。

俐恩成长记录 (7)

从德国回去澳洲时,在家里停了几天,也是和俐恩玩的几天。

先来一张灿烂的笑容

再来一张忧郁的

俐恩 vs Yakult

学 Yoga

跟她玩 ^^

德国之旅

写这篇blog 的时候,我正在火车上,还有两个小时半的车程才到 Frankfurt。窗外是一望无际的草原,有时被树林包围,有时经过城市或小镇,偶尔还会看到一些古堡。

在德国待了七天,感觉还蛮特别的。感受了历史丰富的城镇,观察了摩登的大城市,看到了美丽的风景,还有见证了很多特别的人和事。

选择搭火车 (ICE – Intercity Express),是因为想从地平面的角度去看德国,原来有很多东西是在天空中看不到的。在火车内感觉不到移动时的高速,可是窗外的风景却永远不会在身边停留。偶尔可以看到风力发电站,在那平原上竖起的高塔,提醒着我们要爱惜这个地球。搭 1st class 和 2nd class 的不同不在于窗外的风景,而是服务。时不时会有人问你要不要报纸或食物,还会送上湿毛巾。

这一次的旅程,主要是呆在 Muenster 和 Berlin。

Muenster 是一个很有历史痕迹的小镇。短短的4天内,感受到的是简单的生活和那大城市所没有的魅力。在街上走着,会发觉大家很喜欢吃冰淇淋,不论是哪个年龄层,都会为它而疯狂。这个城市也充满着脚踏车,听导游说每一个人会有两架脚踏车,比较好的那一架是周末使用的,而比较旧 (很旧) 的那一架是平时上班用的。这里的人没有锁脚踏车的习惯,不过听说脚踏车时常会换主人。这里的教堂有很多年的历史,里面的设计和雕像,都不是一般的。这城市的另一个特点就是就是被一条树道 (在左右种了遮荫树木的走道) 围绕着,早上的时候大家会从这里去上班,傍晚的时候会在这里跑步。这里的人也很喜欢鲜花,每一件店 (包括理发店等等) 都用象画来装饰。3天的 conference 遇到了很多人,在开阔视野的同时也扩大了自己的人脉,不知道下一次会不会见到他们。

Berlin 是一个比较熟悉的名字,在两天的旅程中,我看到了 Berlin 不一样的一面。一个人旅行的好处,就是可以用自己的方式去探索一个陌生的地方。用了双脚走遍了旅客不会到的地方,用相机记录了对这个地方的回忆。在一个现代大城市的背后,Berlin 背负了历史的痕迹,那残酷的一段历史。数个景点记录了当年犹太人被驱逐和杀害的故事,还有那道分割 Berlin 东西的墙。这一次的旅程我还看到一场示威游行,一场和平的游行, 一场反对核能发电的游行。       在近距离看这一场示威,感受到德国人对环保的态度以及他们对解决问题所采取的管道。值得一提的是,德国处处都有分类的垃圾箱。一分为四的设计,简单而明确。傍晚登上了 Parliament House,看到的是充满现代感建筑物,Berlin 的每一个建筑物,美丽的日落,和一个好美好美的月亮。在 Berlin 还看了一场很棒的音乐会 (London Philharmonic Orchestra),开场前有一个解说,告诉你这个曲子所要表达的东西。音乐会没有中场休息,没有 echo,只有专心聆听的听众,认真且专业的表演者,还有那不停的掌声。

没有想到会有机会这样写 blog,双手在键盘上飞舞,桌上摆放着浓浓的咖啡,耳中听到的是悦耳的音乐,窗外放映着的是一幕又一幕的风景。想到什么就写什么,写累了就停下来欣赏美景。这种一生只会发生一次的经历,原来是不需要刻意安排的,但也因此而特别珍贵。

摄像机所记录的,是一次特别的旅程,一些生活中的片段,和一段段珍贵的回忆。

从 Leipzig 通往 Frankfurt 的这段车程,我静下心来,享受着这平凡的一刻,写下了这一段旅程的回忆,记录了生命中的另一个七天。

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时间:2009 年 9 月 7 日 12:27pm

地点:通往 Frankfurt 的途中

天气:晴天

心情:平静

好久没有写 blog, 因为我很忙。

很忙咯,真的。

我的日历也是满满的,很难得会这样。真的会有一种很想有自己的时间做研究的感觉。

10天内,到了机场8次。做了 4 次飞机。接下来的 20天还有更多次,会很闷的咯。

总结一下,我到底在忙什么。

1.) Soiree

Soiree 是一个多元文化的活动,一年一次,是我住的地方举办的,有不同文化的表演,有不同文化的食物,有不同文化的人。

2.) NICTA techfest 2009

之后就去了悉尼一趟,开了几个会,然后就是 Techfest。 Techfest 是我的研究所举办的对外展览,也是一个很好的机会让大家聚在一起,讨论兼交流。遇到了以前在 Canberra 认识的教授,他还记得我 ^^

隔天晚上还后机会坐船吃晚餐,就是那种 buffet 类的,一边吃一边交流,还有机会再河上排悉尼夜景。

3.) Machine Learning Short Course @ Melbourne

回来后又飞去墨尔本上课,两天的密集式课程,获益良多。还有机会和以前大学的同学聚一聚,了解大家的近况。

还到了一间蛮喜欢的蛋糕店吃蛋糕。

最后这个地方先卖一个关子,下次才详细报告。

4.) Confirmation Seminar

Confirmation Seminar 基本上是让大学知道你在做什么,就是要写一个报告和给一个讲座,今天刚刚完成,顺利过关,这两个月没白忙。

5.) 准备德国之旅

然后就是准备德国之旅了 ^^

这几天需要准备在德国时 presentation 的 slide,定火车票,把电话的 GPS 系统装好,把要去的地方写下来,想好有什么东西要带回家,把行程表订好,检查到底需不需要 visa,换欧元。

人生中的第一次:
– 第一次去欧洲
– 第一次在欧洲旅行 (一个人)
-第一次在欧洲听音乐会 (London Philharmonic)
-第一次参加 conference
-第一次坐欧洲的火车 (很快很快那种)
-第一次去一个以德文为主要语言的国家
-第一次坐飞机去我家西部的地方
-第一次搭国际航班要转机
-第一次飞到新加坡然后不是回家
-第一次转机可以 meet 姐姐和朋友后还有时间慢慢摇回机场
-第一次有来匆匆去匆匆去感觉
-第一次有代表很多人的感觉
-第一次用欧元
-第一次在一天内在飞机上吃宵夜,早餐,午餐,晚餐
-第一次坐有两层的飞机
-第一次挑战时差

夏天到了

夏天到了,春天不见了。

上个星期还是冷冷的,到了周末天气来个七十二变。云藏起来,太阳不回家,风在睡午觉。

今天 4pm 的时候气温竟然高达 35 度 !!!!! 春天,你在哪里 😦

俐恩成长记录 (6)

每隔几个星期,姐姐就会 send 俐恩的照片给我,然后我就会 po 上来

Food Archive (2)

又是记录一下最近在吃的东西的时候了。

第一样是韩式海鲜豆腐锅,基本上主角是豆腐和鸡蛋,海鲜只是配料。汤喝起来有一点点像 Maggie Mee Curry 口味。通常一锅是一人份。

Calpis Water – 一种酷似乳酸菌的饮料,口味喝起来像稀释了的乳酸菌,冷的时候喝超棒的。

Ice Chocolate – 还不错,不过好像每一间店的都长得一样。由下往上的有:
(1) 浓缩巧克力
(2) 巧克力
(3) 巧克力冰淇淋
(4) cream
(5)  一片巧克力 + 巧克力粉
好像还有加一点奶

自己煮的意大利面,基本配料使鸡肉和蘑菇,味道还算不错。

做研究时的良药/动力 –> Cheery!!! 还是有一点点想不通,印象中季节好像是十一月。

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