Nikumaki 肉卷烧 ^.^

Niyumaki!!肉卷烧!!是我昨天第一次听到的名词。

刚刚和远在日本等辞职的朋友询问了,据说肉卷烧是日本乡间的一种小吃,最近刚刚在日本留行了起来。

有兴趣者请参考:
http://www.nikumaki.com/
http://www.nikudawara.jp/

wikipedia 上还没有资料,应该算是蛮新的吧。

热腾腾的肉卷烧出炉了~~

cheese 口味的肉卷烧,在点餐了之后,服务员会在现场把 cheese 烤焦。两个店员,一个在后面准备食物,一个在前面点餐 + 收钱 + 靠 cheese。难怪队伍那么长,等那么久。

很烧!!很热!!

肉卷烧到底是什么??简单的来说,就是把把饭团做成小米酒杯的形状,上面撒了一层芝麻,然后再包了一层薄薄的猪肉。再次撒上芝麻之后,放入烤箱内烤大概 5 分钟 (偷瞄的)。

肉卷烧的口味很特别,简单的来说就是很有惊喜的那一种,复杂的来所就是平淡中带有惊喜,简单的食材发挥了一层一层的层次感。

米饭中带有烧酒的味道,米饭团底部有些类似炒过的洋葱。

cheese 口味的写真。

总的来说,这是近年来少数给我惊喜的食物之一,如果大家有机会遇到,一定要尝一尝哟。^^

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包饺子

2010 年的第二个周末,和三个朋友一起包饺子。除了小时候包过肉松卷之外,已经很久没有包东西了。(粽子不算)

第一次包的,形状还不错,每一颗的大小都一样,还蛮有成就感的。

煮熟后的形状。

还有其他人包的,肉丸(因为不够饺子皮),还有韭菜煎蛋。

Food Archive (2)

又是记录一下最近在吃的东西的时候了。

第一样是韩式海鲜豆腐锅,基本上主角是豆腐和鸡蛋,海鲜只是配料。汤喝起来有一点点像 Maggie Mee Curry 口味。通常一锅是一人份。

Calpis Water – 一种酷似乳酸菌的饮料,口味喝起来像稀释了的乳酸菌,冷的时候喝超棒的。

Ice Chocolate – 还不错,不过好像每一间店的都长得一样。由下往上的有:
(1) 浓缩巧克力
(2) 巧克力
(3) 巧克力冰淇淋
(4) cream
(5)  一片巧克力 + 巧克力粉
好像还有加一点奶

自己煮的意大利面,基本配料使鸡肉和蘑菇,味道还算不错。

做研究时的良药/动力 –> Cheery!!! 还是有一点点想不通,印象中季节好像是十一月。

random

无意间在一家华人开的商店拍到的,饮料排得整整齐齐的。

Food Archive (1)

在澳洲读书,偶尔会嘴巴痒,出去吃东西。以后就用这一系列的主题把吃过的东西放上来分享。

自助式韩国烧烤,基本上就是大量吃牛,虾,寿司,菜,泡菜的地方。

韩国石锅拌饭,普普通通,还是比较喜欢上面放生鸡蛋的。

在 Indooroopilly 的一家叫 “恩惠” 的越南餐点的。越式牛肉粉。汤还不错,可是很油,因该不会再点。

在 SunnyBank 的 “枫林大酒楼” 吃点心,这一次是替一个去英国工作的同事饯行。因为人很多,所以试了蛮多不同的点心。蛋挞超赞的。

点心

最近比较多 seminar,通常主讲人是 lab 里面的一些同事,要不然就是一些 visiting researcher 之类的。昨天和今天就各有一个。通常大学办的 seminar 是没有招待咖啡和食物的,不过我的 lab 举办的通常都会有,要是恰好是午餐时间,还会有三文治之类的。

一般上去听 seminar 的有两个重点,一是了解一下最新的研究结果,二是吃东西。 😛

下面是一些时常出现的角色:

Cupcake 比较少出现,因为比较大,也比较贵。最近多了一个上面有水果的 tart。主要原料有 kiwi, peach, 和 cherry。Tart 还加了一层薄薄的巧克力。

下面这个不知道叫什么,里面是巧克力的海绵蛋糕,上面铺上了一层巧克力,有一点过甜。

好吃的甜品

前几个星期和 NICTA ( 我做研究的研究所 ) 的同事去吃晚餐,去了两次。很奇怪的是我们之后都会去吃甜品,而且两次都去了同一家。

店名我忘了,下次补上。从 menu 给我的感觉,这间店的甜品是走台湾路线,而且以豆腐花和烧仙草为主。

由于澳洲芒果的季节是夏天 ( 11月~2月之间 ),结果两次都没有机会点与芒果有关的甜点,我要吃芒果 ( 澳洲的芒果真的很优 )。

[打到这里,键盘没电了。我有的是无限键盘 ^^ 一直亮了14天的 battery low 终于停了。 值得一提的是,两枚 AAA 的电池竟然卖到澳币 5.95 !!!! 太贵了吧。不过我的键盘和滑鼠的电池可以用很久,所以还好。]

第一次我点了豆花+红豆。是冷的。蛮好吃,豆花本身不是很滑,也一点味道也没有,不过红豆真的很优。煮得很好,沙沙甜甜的,有幸福的感觉,就是吃了嘴角会上扬那种。

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第二次点的叫《健康杂果茶》,感觉很像 Ice Lemon Tea,可能是因为上面有一片柠檬吧!里面的水果感觉上是罐头的,不过味道就很像平时在新马一带喝到的,所以还算满足。

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最后附上地图,记录一下。

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