Nikumaki 肉卷烧 ^.^

Niyumaki!!肉卷烧!!是我昨天第一次听到的名词。

刚刚和远在日本等辞职的朋友询问了,据说肉卷烧是日本乡间的一种小吃,最近刚刚在日本留行了起来。

有兴趣者请参考:
http://www.nikumaki.com/
http://www.nikudawara.jp/

wikipedia 上还没有资料,应该算是蛮新的吧。

热腾腾的肉卷烧出炉了~~

cheese 口味的肉卷烧,在点餐了之后,服务员会在现场把 cheese 烤焦。两个店员,一个在后面准备食物,一个在前面点餐 + 收钱 + 靠 cheese。难怪队伍那么长,等那么久。

很烧!!很热!!

肉卷烧到底是什么??简单的来说,就是把把饭团做成小米酒杯的形状,上面撒了一层芝麻,然后再包了一层薄薄的猪肉。再次撒上芝麻之后,放入烤箱内烤大概 5 分钟 (偷瞄的)。

肉卷烧的口味很特别,简单的来说就是很有惊喜的那一种,复杂的来所就是平淡中带有惊喜,简单的食材发挥了一层一层的层次感。

米饭中带有烧酒的味道,米饭团底部有些类似炒过的洋葱。

cheese 口味的写真。

总的来说,这是近年来少数给我惊喜的食物之一,如果大家有机会遇到,一定要尝一尝哟。^^

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